Москва, 20 октября –
«#мясомясо» – так называется шестая книга из серии гастрономических
бестселлеров популярного писателя, блоггера и издателя Ники Белоцерковской,
выпускаемая в октябре издательством «Эксмо».
«#мясомясо» – так называется шестая книга из серии гастрономических
бестселлеров популярного писателя, блоггера и издателя Ники Белоцерковской,
выпускаемая в октябре издательством «Эксмо».
В книге собрано около 70
простых рецептов и множество полезных советов как самой Ники Белоцерковской,
так и сотрудничающих с ней лучших итальянских и французских поваров. Это
обладатели мишленовских звезд Давиде Паллюда, Сильвия Баракки, Давиде Скобин,
Жанлука Канески, Иван Жиларди, Алессандро Нери и другие, а также знаменитый на
всю Италию мясник из Тосканы Дарио Чеккини, который без преувеличения знает о
мясе все. По уже сложившейся традиции все пошаговые рецепты мясных блюд
сопровождаются подробными авторскими фотографиями, сделанными самой Никой
Белоцерковской. Чтобы сделать информацию еще более наглядной, к книге
прилагается диск с почти тремя десятками мини-фильмов, в которых именитые
повара будут готовить специально для зрителей и читателей книги.
простых рецептов и множество полезных советов как самой Ники Белоцерковской,
так и сотрудничающих с ней лучших итальянских и французских поваров. Это
обладатели мишленовских звезд Давиде Паллюда, Сильвия Баракки, Давиде Скобин,
Жанлука Канески, Иван Жиларди, Алессандро Нери и другие, а также знаменитый на
всю Италию мясник из Тосканы Дарио Чеккини, который без преувеличения знает о
мясе все. По уже сложившейся традиции все пошаговые рецепты мясных блюд
сопровождаются подробными авторскими фотографиями, сделанными самой Никой
Белоцерковской. Чтобы сделать информацию еще более наглядной, к книге
прилагается диск с почти тремя десятками мини-фильмов, в которых именитые
повара будут готовить специально для зрителей и читателей книги.
«Правильно подобранный
рецепт превращает даже самую недорогую часть мяса в настоящий деликатес – важно
только понимать, как нужно с ним обращаться» – комментирует выход новой книги
автор. Издание поможет своим читателям убедиться в том, что приготовление мяса
– это очень просто. Все, что нужно для успеха – это опыт и знания, которыми
готовы щедро поделиться лучшие повара, открывая перед читателями книги свои
самые сокровенные секреты приготовления мяса.
рецепт превращает даже самую недорогую часть мяса в настоящий деликатес – важно
только понимать, как нужно с ним обращаться» – комментирует выход новой книги
автор. Издание поможет своим читателям убедиться в том, что приготовление мяса
– это очень просто. Все, что нужно для успеха – это опыт и знания, которыми
готовы щедро поделиться лучшие повара, открывая перед читателями книги свои
самые сокровенные секреты приготовления мяса.
Большинство рецептов очень
простые и состоят из самых доступных ингредиентов. Все они демонстрируют
совершенно разные кулинарные техники и охватывают работу с разнообразными
видами мяса, поэтому любой гурман и заправский мясоед обязательно найдет в этой
книге блюда по своему вкусу.
простые и состоят из самых доступных ингредиентов. Все они демонстрируют
совершенно разные кулинарные техники и охватывают работу с разнообразными
видами мяса, поэтому любой гурман и заправский мясоед обязательно найдет в этой
книге блюда по своему вкусу.
Презентация книги состоится
в Москве 22 октября. Лично знакомить гастрономически-ориентированную аудиторию,
журналистов и кулинарных блоггеров с «#мясомясо» будет ее автор, Ника
Белоцерковская, и два известных итальянских шеф-повара, чьи рецепты можно найти
на страницах новой книги. Сильвия Баракки (1 звезда Мишлен) и Жанлука Канески
проведут мастер-класс по приготовлению мясных блюд, поделятся секретами
приготовления настоящего тосканского рагу, традиционной аристы в панчетте и идеального
утиного бургера.
в Москве 22 октября. Лично знакомить гастрономически-ориентированную аудиторию,
журналистов и кулинарных блоггеров с «#мясомясо» будет ее автор, Ника
Белоцерковская, и два известных итальянских шеф-повара, чьи рецепты можно найти
на страницах новой книги. Сильвия Баракки (1 звезда Мишлен) и Жанлука Канески
проведут мастер-класс по приготовлению мясных блюд, поделятся секретами
приготовления настоящего тосканского рагу, традиционной аристы в панчетте и идеального
утиного бургера.
А 23 октября Ника и повара представят в ресторане
Аркадия Новикова Tatler Club гастрономический ужин из блюд тосканской мясной кухни. В меню – пралине из куриной печени с фисташками, острой тыквой
и красной капустой, тартар из говядины с лепестками трюфеля и
хрустящим хлебом, лазанья с тосканским
рагу с пенкой из пармезана и томатами конфи, знаменитая ариста, а на десерт
мильфей с маскарпоне с кремом из инжира с ягодами и домашним лимончелло.
Партнерами гастрономических мероприятий
выступают Novikov Group, бренд KREMLIN AWARD, гостиница «Рэдиссон Ройал, Москва», компания «Командир.», сеть
кафе «ПРАЙМ» и консьерж-сервис Quintessentially.
Аркадия Новикова Tatler Club гастрономический ужин из блюд тосканской мясной кухни. В меню – пралине из куриной печени с фисташками, острой тыквой
и красной капустой, тартар из говядины с лепестками трюфеля и
хрустящим хлебом, лазанья с тосканским
рагу с пенкой из пармезана и томатами конфи, знаменитая ариста, а на десерт
мильфей с маскарпоне с кремом из инжира с ягодами и домашним лимончелло.
Партнерами гастрономических мероприятий
выступают Novikov Group, бренд KREMLIN AWARD, гостиница «Рэдиссон Ройал, Москва», компания «Командир.», сеть
кафе «ПРАЙМ» и консьерж-сервис Quintessentially.
Об авторе:
Ника Белоцерковская –
издатель, фотограф, кулинарный эксперт и популярнейший блоггер, а также автор
шести гастрономических бестселлеров. Широкое признание ей принес блог, который
мгновенно стал одним из самых популярных в кулинарном рунете. В 2010 году Ника
Белоцерковская также основала кулинарную школу Belonika&Les Chefs, на основе
которой регулярно проходят гастрономические туры в Прованс, Тоскану и Пьемонт,
и недавно трансформировавшуюся в фотогастрошколу.
издатель, фотограф, кулинарный эксперт и популярнейший блоггер, а также автор
шести гастрономических бестселлеров. Широкое признание ей принес блог, который
мгновенно стал одним из самых популярных в кулинарном рунете. В 2010 году Ника
Белоцерковская также основала кулинарную школу Belonika&Les Chefs, на основе
которой регулярно проходят гастрономические туры в Прованс, Тоскану и Пьемонт,
и недавно трансформировавшуюся в фотогастрошколу.
Писательским дебютом Ники Белоцерковской стала
вышедшая в 2009 году книга «Рецептыши», мгновенно ставшая бестселлером в среде
кулинарных книг в России. Вслед за ней появились книги «Диетыши»,
«Гастрономические рецептыши» и «Про Еду. Про Вино. Прованс», каждая из которых
сразу же становилась хитом продаж. А в 2013 году вышла пятая книга Ники
Белоцерковской – «Сделано в Италии», написанная по итогам проведения кулинарной
школы Belonika&Les Chefs в Тоскане.
вышедшая в 2009 году книга «Рецептыши», мгновенно ставшая бестселлером в среде
кулинарных книг в России. Вслед за ней появились книги «Диетыши»,
«Гастрономические рецептыши» и «Про Еду. Про Вино. Прованс», каждая из которых
сразу же становилась хитом продаж. А в 2013 году вышла пятая книга Ники
Белоцерковской – «Сделано в Италии», написанная по итогам проведения кулинарной
школы Belonika&Les Chefs в Тоскане.
Loading...